🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

پیج اینستاگرام : ashpazi_khob@

آموزش اسموتی موز و آناناس

سلام عزیزان از سری دستورهای آسون و سه سوته، اسموتی موز و آناناس، خنک و دلچسب😋 دستور تهیه :👇 (برای تقریبا ۴ لیوان اسموتی کافیه) پنج حلقه آناناس خرد شده و یخ زده را با ۲ عدد موز متوسط خرد شده ویخ زده بعلاوه نصف لیوان آب کمپوت آناناس و ۲/۳ لیوان شیر و یکی دو قاشق غذاخوری خامه یا بستنی، خوب خوب مخلوط کنید و سپس نوش جان ⚪️ توضیحات :👇 👈 میوه ها را برش بزنید و کنار هم داخل سینی بچینید (منظورم اینه که روی هم نباشن، چون باهم یخ میزنن و مخلوط کردن اونها سخت میشه) و چند ساعتی داخل فریزر بگذارید تا یخ بزنند، اگر تیغه مخلوط کن شما محکمه و قدرت خوبی داره میوه ها را بزارید کاملا یخ بزنن ومنجمد بشن،چون اسموتی غلیظ و تگری میشه، ولی اگر تیغه مخل...
4 تير 1399

آموزش برش صحیح انبه

🥭 برش صحیح انبه سلام مهربونا 🌻 کلیپ کوتاه هست، لطفا تا آخر ببینید خیلی خوشگل و جذاب و خوشمزه میشه 😍😀😋 برای مهمونیها هم ایده ی بسیار عالی و راحتی هست👌 من بهش میگم کاپ کیک انبه ☺ کافیه انبه ها رو از وسط مثل کاسه برش بزنید و دانه ی انبه رو خارج کرده داخل انبه یک تکه کیک خونگی یا کیک آماده بزارید و با خامه ی فرم گرفته روشو بپوشونید و با هر چی دوست دارید تزیینش کنید 😍 امیدوارم از ایده ام خوشتون اومده باشه 🤗❤ آموزش برش صحیح انبه ...
2 تير 1399

املت گوجه فرنگی

دستور تهیه 👇 دو تا گوجه فرنگی بزرگ رنده شده رو میذاریم روی حرارت تا کمی آبش کشیده بشه و بعد بهش یک قاشق روغن حیوانی و مقداری روغن مایع و و یک قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و دو سه حبه سیر رنده شده میریزیم وقتی کامل آبش کشیده شد و به روغن افتاد تخم مرغها رو اضافه کرده و هم میزنیم و تمام. ❌ من همیشه برای خوشمزه تر شدن املت کمی رب گوجه اضافه میکنم. املت گوجه فرنگی ...
1 تير 1399

پنیر ماسکارپونه خانگی

پنیر ماسکارپونه یه پنیر ایتالیایی و از دسته ی پنیر های پرچربه😋 تهیه ش تو خونه خیلی راحتو بی دردسره، یعنی هر موقع خواستین دسر پنیری مثل تیرامیسو، چیزکیک و ... درست کنین در عرض یک ربع میتونید پنیرشو از روز قبل درست کنید. مواد لازم :👇 خامه ..... ۲۰۰ گرم سرکه سفید ..... یک قاشق غذاخوری، یا یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر تارتار دستور تهیه :👇 _خامه رو در ظرفی بریزید و روی حرارت بن ماری یا بخار آب در حال جوش بذارید، دقت کنید که حرارت زیرش زیاد نباشه و آب جوش ریز بزنه. _هر از گاهی همش بزنید تا دماش به ۹۰ درجه ی سانتیگراد برسه، اگر دماسنج دقیق ندارید حدود یک ربع زمان بگیرید، خامه باید داغ بشه. _حالا عامل اسیدی رو بهش اضافه کنید، همونطور که ...
30 خرداد 1399

طرز تهیه مربای توت فرنگی

🍓 مربای توت فرنگی مواد لازم :👇 توت فرنگی : ۱.۶ کیلوگرم شکر : ۲ کیلوگرم دستور تهیه :👇 توت فرنگی و شکر و به صورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و روی شعله خیلی کم قرار می دهیم و درب قابلمه را می بندیم. بعد از حل شدن کامل شکر و آب افتادن توت فرنگی ها، شعله را زیاد می کنیم تا هر چه زودتر مربا به غلظت مورد نظر برسه. نوش جان 😄😍 نکات :👇 برای تهیه مربای توت فرنگی به ازای هر یک کیلوگرم توت فرنگی تمیز شده ۱.۲ کیلوگرم شکر بریزید. در صورت داشتن زمان کافی مخلوط توت فرنگی و شکر را از روز قبل داخل یخچال قرار دهید تا آب بندازه. موقع پخت مربا، زیاد مربا را هم نزنید تا بافت توت فرنگی ها حفظ بشه. برای رنگ بهتر مربای توت فرنگی، این مربا بای...
29 خرداد 1399

طرز تهیه ته چین بدون فر

سلام دوستان یک ته چین عالی آوردم براتون راحت بدون قر و فر نکات رو رعایت کنید نه خمیر میشه و نه بوی تخم مرغ میده. دستور تهیه :👇 اول 3 پیمانه برنج رو در آبکش میکنم یکم زنده تر بر دارید تا خمیر نشه.بعد تو یک ظرف سه عدد زرده تخم مرغ رو خوب میزنیم بعد یک سوم پیمانه روغن مایع و نصف لیوان ماست چکیده یا پر چرب و سفت باشه و یک سوم لیوان گلاب و به میزان لازم زعفران میریزیم بعد خوب هم میزنیم تا یکدست بشه کم کم برنج رو اضافه میکنیم آروم بهم میزنیم تا برنج خرد نشه. بعد قالب رو چرب میکنیم و بعد مقداری برنج کف قابلمه میریزیم با پشت قاشق فشردش میکنیم بعد مرغ پخته و ریش ریش کرده میریزیم اگر خواستید در این مرحله زرشک و خلال هم بزنید من معمولا روش برای تزی...
26 خرداد 1399

طرز تهیه شربت گلاب و زعفران

شربت گلاب و زعفران کلی خواص دارویی مفید داره برای بدن 👌😍 به دلیل مقوی بودن یه نوشیدنی عالی برای همه اعضای خانواده ست، به جز در مواقع بارداری که باید با مشورت پزشک مصرف بشه 👌 مواد لازم :👇 شکر .... یک کیلو اب .... دو پیمانه گلاب .... یک پیمانه زعفران ساییده با قند .... یک قاشق چایخوری دستور تهیه :👇 _🍹 آب رو بذارید جوش بیاد بعد زعفران را اضافه و حرارت رو خاموش کنید، بذارید ۲۰ دقیقه دم بکشه. بعد شکر و گلاب را اضافه با حرارت ملایم ارام مخلوط کنید تا شکر کاملآ حل بشه. _🍹سپس حرارت رو بیشتر کنید تا شربت بجوشه و قوام بیاد، حدود ۷ تا ۱۲ دقیقه. _🍹 بعد حرارت رو‌خاموش کنید و درب ظرف رو بذارید تا شربت خنک بشه. نکات :👇 🔴 شربت زعفران رو‌نبا...
26 خرداد 1399